萌季屋のブレンド
萌季屋のブレンドコーヒーは、「一つの作品になるように組み立てる」ことを心がけつくり上げています。
定番のブレンドは、それぞれの香りや味のコンセプトをもとにつくりあげています。
コーヒーは農産物です。
従って毎年買い続けている生産者のコーヒーでもその年の作柄により香りや味わいは同じではないので、毎年、その年のものに合わせた焙煎をし、その年の香りや味わいを表現しようと心がけています。
その年に出来上がったコーヒーの品質からどれをどの程度配合するかなど、それぞれのブレンドの理想に少しでも近付けるように一年を通し調整しています。
ブレンドから選ぶ
ITEM
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野生の鼓動 / イタリアンロースト
ダークチョコレートのような重厚な深みの中に甘さを感じます。
1,150円(税85円) -
熱帯の魅惑 / フレンチロースト
洋酒、ドライフルーツの甘く魅惑的な風味。 ビターチョコレートのような深み。
1,120円(税83円) -
満天の輝き / フレンチロースト
チョコレート、ビターキャラメルのほど良い深みと甘さ。 黒系果実のニュアンスも。
1,120円(税83円) -
もえぎや / フルシティロースト
いろいろな果実やキャラメルなどが渾然一体の甘い風味のある一番人気のブレンド。
1,000円(税74円) -
大地の恵み / シティロースト
シトラス系の爽やかさ、ストーンフルーツの甘さにキャラメル感とコクがあります。
1,000円(税74円) -
太陽の微笑み / シティロースト
赤い果実やストーンフルーツの甘く心地よい果実感があります。
1,000円(税74円)
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ものづくりの精神
萌季屋は「ものづくりの精神」を大事にしています。
ブレンドコーヒーつくりは新しい香りや味わいのコーヒーを創作する行為で萌季屋の楽しみのひとつになります。
家具つくりにおいて作家さんは、デザインをもとに素材を選び、技術を駆使し、品質が高く、魅力のある家具を制作します。
こだわりを持った制作による家具は使い込むほどに愛着が湧き、生活に溶け込んでいきます。
萌季屋のブレンドコーヒーもそうなりたいと思い続けています。