季節のブレンドの香りや味わいのコンセプトは決まっていますが、コーヒーは農産物ですから、そのとき、そのものに合わせ、焙煎度合いや配合を変え表現しています。
一期一会の香りや味わいをお楽しみください。
季節限定
ITEM
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涼奏 -すずか- 季節のブレンド / シティロースト
1,350円(税100円)
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Annual Line up
ニューイヤーブレンド
新年を迎えるに相応しい明るく、華やかな印象のブレンド。
販売時期:年末
ショコラ
チョコレートのように香りが豊かで、十分な甘さに加え心地よい苦味のあるブレンド。
販売時期:年始〜
花恋 カレン
キャラメル、花の蜜、ハチミツなど、
色々な甘さのあるブレンド。
販売時期:2月中旬頃〜
ブーケ
色が白に近いような花や果物の印象で
華やか且つ爽やかなブレンド。
販売時期:桜の開花頃〜
母の日ブレンド
抽象的ですがチャーミングな味わいで、色で例えると赤色。かすかに桃色。
少しでもほっとできる時を過ごして頂きたいと思い、つくり上げています。
販売時期:4月下旬頃〜
夏音 カノン
ストーンフルーツやトロピカルフルーツのような印象のジューシーなブレンド。
販売時期:5月中旬頃〜
父の日ブレンド
深みに加え熟度の高い果実の印象のあるブレンド。
ホットコーヒーとしてだけでなく、アイスコーヒーにしても美味しく楽しんでいただけます。
販売時期:6月初旬頃〜
夏鈴 カリン
柑橘類の爽やかな風味とその心地よい甘さのあるブレンド。
販売時期:梅雨明け頃〜
涼奏 すずか
毎年虫の音が聞こえはじめる頃にはじめる清々しく、心地よい果実味のあるブレンド。
販売時期:9月初旬頃〜
アカネ
秋の深まりを感じさせるほどよい深みと甘みのあるブレンド。色に例えると赤色や橙色。
販売時期:10月中旬頃〜
ノエル
「色はワインレッドやダークブラウン、形のイメージは立体的ではあるが角がなく、丸みを帯びている。その丸はバランスが取れ球状に近く、大きい方がよい。」深みのあるブレンド。
販売時期:12月1日〜
新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つです。
毎年買い続けている生産者のコーヒーでもその年の作柄により香りや味わいは同じではありません。
毎年その年のものに合わせた焙煎をし、その年の香りや味わいを表現しようと心がけています。
これらとは別に毎年いろいろなコーヒーに出会います。
新しい生産者との出会い、新しい取り組みとの出会い、新しい栽培種との出会いなど…
その年、その時に出会い感じたものは新たな創造をかきたてるだけでなく、理想を現実に近づけてくれます。