ブレンドコーヒーは、
コーヒーを組み合わせることで、新たな風味を創造する、何かを表現すること。
古くから芸術に値すると言われてきました。

季節のブレンドは、それぞれにテーマがありますが、
新たな素材に出会うことで、より深い表現が可能になります。

木々の緑が鮮やかになる頃、季節のブレンド　夏音　カノンをはじめています。

今年の夏音 カノンは、
甘さ、コクにほどよい酸味が相まった、オレンジ色果実の凝縮した味わいに仕上げています。

おたのしみください。


●萌季屋のブレンドと季節のブレンド

「一つの作品になるようにつくり上げる」ことを心がけつくり上げています。

新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つ。
季節のブレンドは四季のイメージに合わせてつくるちょっと贅沢な季節限定ブレンド。
それぞれの季節から連想できる風景や色、そして香り。
その季節の行事やその時期の食文化など。
様々な観点からのブレンドテーマをもとにつくり上げています。
それぞれの季節のブレンドが持つ香りや味わいからは、それぞれの季節を感じていただけると思います。
コーヒーで季節の移ろいを感じて下さい。


●その時期だけの一期一会の香りや味わい

コーヒーは農産物。

同じ生産者のコーヒーでも年により作柄は違います。
また、新たに出会うコーヒーもあります。
テーマは同じでも配合する豆やその配合の仕方は変わりますので、その年、その時期だけの一期一会の香りや味わいとなります。