萌季屋の深煎りコーヒーとは、
深い領域のローストによる味わい深さがありながらも、
上品で、その中に素材の個性を感じられるコーヒーになります。
世界中の産地から深いローストにも耐え、その個性を発揮するコーヒーを探し、
上品且つ深みのあるロースト豆に仕上げることが萌季屋のコーヒーつくりの基本になります。
チョコレート、ビターキャラメルのほど良い深みと甘い風味に
黒系果実のニュアンスも感じます。
深くローストされたコーヒーが織りなす奥深さを堪能して下さい。
●ブレンドネームの由来
コロンビアのコーヒー生産地を訪問した際、山奥のロッジに宿泊しました。
そこから見上げた夜空には溢れるほどの煌めく星。
従来の強く、香ばしさのある深煎りではなく、
「単調ではない深みに輝きを」
あの満天の輝きを目指します。