赤い果実やストーンフルーツの甘く心地よい果実感があります。
フレッシュなフルーツには、質の良い酸味、心地よい甘み、瑞々しさがあります。
コーヒーでフルーツを表現したのがブレンド太陽の微笑みになります。
コーヒーの酸味を敬遠する方が多いですが、栽培、収穫から焙煎に至るまでの過程が
適正であればそのコーヒーには、まさにフルーツを思わせる質の良い酸味と心地よい甘さがあります。
●ブレンドネームの由来
エチオピアの首都アジスアベバから遥か南にあるコーヒーの名産地イルガチェフェ村を
訪れた際、思わず微笑んでしまうほどの村の子供たちの満面の笑みが旅の疲れを癒してくれました。
この産地のコーヒーを使い、思わず微笑んでしまう味わいを表現しました。
彼らへ感謝を込めて！