コロンビア エル・セドロ / フレンチロースト
| 型番 |
colosed_2026_fr |
| 重量 |
200 |
スペシャルティコーヒーの中でも、特にカップクオリティが高いコーヒーは、単一の農園名や生産者名で取り扱われます。
そのロットが注目され、一種の流行になりますが、優れた生産者は一過性ではありません。
その品質が維持できるのは、そこに携わる人々の弛まない努力によるもの。
以前当コーヒーは、農園主であり、一家の大黒柱である父の名前が付けられていましたが、2021年に他界されました。
高品質コーヒー生産への意思は、家族に引き継がれ、そのコーヒーには農園名が付けられています。
現在は、彼の息子が中心となり、農園管理、経営を行い、家族それぞれがそれぞれの役割を担い、高い品質を維持しています。
深い焙煎度に仕上げています。
チョコレートのような風味が主体ですが、その中に甘く華やかな香りが印象的です。
心地よいコクと長い余韻も魅力的です。
おたのしみください。
生産国 コロンビア
生産地域 カウカ県インサ市サンアントニオ
生産者 クチンバファミリー
農園名 エル・セドロ
標高 2050m
品種 カトゥーラ,サン ベルナルド,コロンビア
生産処理 フリィウォッシュト