エチオピア シダモG1 ボナ ズリア ウオッシュト / シティロースト
| 型番 |
ethibona_2025_cr |
| 重量 |
200 |
他の農産物同様にコーヒーにも優良な生産地があります。
その中でも、さらに特徴的で、魅力的なコーヒーを生み出す特別な地域があります。
萌季屋にとってエチオピアコーヒーは特別な位置付けで、イルガチェフェを中心に扱ってきました。
ケニアのニエリやキリニャガなどで生み出されるコーヒーと同様に他では代用できない魅力があるからです。
イルガチェフェに勝るとも劣らない生産地域 シダモ も、多くの素晴らしいコーヒーを生み出しています。
ボナズリア・ウォッシングステーションは、シダモ ベンサの標高1900-2000mに位置するウォッシングステーション。
品質高いコーヒー生産を目指してつくられたウォッシングステーションで、
リノベーションによって木の樹齢も若く、生産量や品質の良さを強みにしています。
シダモならではの風味特性を色濃く反映している点が高く評価されています。
本ロットが持つ、十分な甘さとコクを引き出すように焙煎し、仕上げています。
レモンティーのような風味と魅力的なコクと甘さは、まさにレモンキャンディーよう。
お愉しみください。
生産国 エチオピア
地域 シダモ セダカ
生産者 地域の小規模生産者
品種 在来種
標高 1860 - 1990m
生産処理 ウォッシュト