コロンビア ロス・ノガレス / フレンチロースト
| 型番 |
colonoga_2025_fr |
| 重量 |
200 |
毎年品質の高いコーヒーを届けてくれる「ロス・ノガレス」。
農園主であるマリアさんは、栽培開始以来、一貫して高い品質を求めています。
耐病性の高い品種は極力抑え（実をたくさんつけるので、生産量でも優位ですが）、品質に目を向け品種を選択し、栽培してきました。
スペシャルティコーヒーの生産に注力してからは、カップクオリティを向上するべく、品種のリノベーションを行っています。
上記に加え、土壌の管理、丁寧な収穫や生産処理が高品質を維持しています。
同じ生産者のコーヒーを長く使い続けると、そのコーヒーの個性、そのコーヒー「らしさ」がわかってきます。
「ロス・ノガレス」のコーヒーの特徴は、深く煎ることで引き出される、しっかりとしたコクに支えられた甘い風味。
今年は、心地よいコクとビターキャラメルのような甘い風味があります。
お愉しみください。
生産者 マリア・ロサ・オイドール
生産国 コロンビア
生産地域 カウカ県インサ市サンアントニオ
農園名 ロス・ノガレス
標高 2000m
栽培種 ピンクブルボン,タビ
生産処理方法 フリィウオッシュト