ブレンドコーヒーは、
コーヒーを組み合わせることで、新たな風味を創造する、何かを表現すること。
古くから芸術に値すると言われてきました。

季節のブレンドは、それぞれにコンセプトがありますが、
新たに出会った素材により、方向性は同じでも少し表現を変える。
というよりも
新たな表現が可能になったというべきでしょう。

春のブレンド ブーケ。

毎年「色が白や黄色」に近いような花や果物の印象。
華やかと爽やかさに加え、少しチャーミングさを感じる甘さのあるブレンドにしています。

今年のブーケは、赤色や桃色の印象。
かすかに華やかさも感じる凝縮感のある赤色系果実の風味があります。

コーヒーで季節の移ろい、春を感じて下さい。


●萌季屋のブレンドと季節のブレンド

「一つの作品になるようにつくり上げる」ことを心がけつくり上げています。

新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つ。
季節のブレンドは四季のイメージに合わせてつくるちょっと贅沢な季節限定ブレンド。
それぞれの季節から連想できる風景や色、そして香り。
その季節の行事やその時期の食文化など。
様々な観点からのブレンドコンセプトをもとにつくり上げています。
それぞれの季節のブレンドが持つ香りや味わいからは、それぞれの季節を感じていただけると思います。
コーヒーで季節の移ろいを感じて下さい。


●その時期だけの一期一会の香りや味わい

コーヒーは農産物。

同じ生産者のコーヒーでも年により作柄は違います。
また、新たに出会うコーヒーもあります。
コンセプトは同じでも配合する豆やその配合の仕方は変わりますので、その年、その時期だけの一期一会の香りや味わいとなります。