ニカラグア エル・リノ / シティロースト

  • 1,420円(税105円)
型番 nilino_2024_cr
重量 200
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エル・リノは、
同国の中でも指折りの優れた生産者バジャダレスファミリーが所有する主要農園のブエノス・アイレスの最標高のエリア。

毎年高いレベルでの安定した品質は、生産に真摯に取り組んだ証。

カトゥーラは、味の厚みに欠ける印象が強いですが、彼らのは一線を画します。

オレンジのようなシトラス系の爽やかさとジーンとくる甘さがいいですね。


生産者 バジャダレスファミリー
生産国 ニカラグア
生産地域 ヌエバ セゴビア ディピルト
農園名 ブエノス・アイレス エル・リノ
標高 1200-1550m
栽培種 カトゥーラ
生産処理プロセス フリィウオッシュト

●フィンカ・ブエノス・アイレスとバジャダレスファミリー

徹底した管理のもと、栽培、収穫、生産工程を踏んでいます。
恵まれた環境で育ったコーヒーチェリーは完全完熟実のみを収穫するようにピッカーに指導するだけでなく、同国の一般的なピッカーへの平均的賃金より高い賃金を支払っています。
収穫したコーヒーチェリーは再度選別過程を踏み、彼らが所有するウエットミルにて高い技術力で生産処理します。
自然と共存しながらコーヒーをつくり続けることをモットーとし、高い技術力を持つ素晴らしい生産者。
継続して買付けてくれるお客様のために努力を惜まず、様々な変化に対応し、毎年安定した品質のコーヒー生産に取り組んでいます。
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挽く