エル・リノは、
同国の中でも指折りの優れた生産者バジャダレスファミリーが所有する主要農園のブエノス・アイレスの最標高のエリア。

毎年高いレベルでの安定した品質は、生産に真摯に取り組んだ証。

カトゥーラは、味の厚みに欠ける印象が強いですが、彼らのは一線を画します。

オレンジのようなシトラス系の爽やかさと心地よい甘さをお楽しみ下さい。


生産者　バジャダレスファミリー
生産国　ニカラグア
生産地域　ヌエバ セゴビア　ディピルト
農園名　ブエノス・アイレス　エル・リノ
標高　1200-1550m
栽培種　カトゥーラ
生産処理プロセス　フリィウオッシュト

●フィンカ・ブエノス・アイレスとバジャダレスファミリー

徹底した管理のもと、栽培、収穫、生産工程を踏んでいます。
恵まれた環境で育ったコーヒーチェリーは完全完熟実のみを収穫するようにピッカーに指導するだけでなく、同国の一般的なピッカーへの平均的賃金より高い賃金を支払っています。
収穫したコーヒーチェリーは再度選別過程を踏み、彼らが所有するウエットミルにて高い技術力で生産処理します。
自然と共存しながらコーヒーをつくり続けることをモットーとし、高い技術力を持つ素晴らしい生産者。
継続して買付けてくれるお客様のために努力を惜まず、様々な変化に対応し、毎年安定した品質のコーヒー生産に取り組んでいます。