凝縮感のある果実味。
心地よいコクと果実の甘さを感じます。


春の清々しさが薄れ、少し汗ばむような時期から季節のブレンド　夏音　カノンをはじめています。

ブーケは、フレーバーに春の趣を感じました。

夏音は、甘さ、コクに爽やかな酸味が相まって、凝縮感のある果実味を表現しています。


●その時期だけの一期一会の香りや味わい

コーヒーは農産物。

同じ生産者のコーヒーでも年により作柄は違います。
また、新たに出会うコーヒーもあります。
コンセプトは同じでも配合する豆やその配合の仕方は変わりますので、その年、その時期だけの一期一会の香りや味わいとなります。
2023年の季節のブレンド 夏音 カノンをどうぞお楽しみください。


●萌季屋のブレンドと季節のブレンド

「一つの作品になるようにつくり上げる」ことを心がけつくり上げています。

新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つ。
季節のブレンドは四季のイメージに合わせてつくるちょっと贅沢な季節限定ブレンド。
それぞれの季節から連想できる風景や色、そして香り。
その季節の行事やその時期の食文化など。
様々な観点からのブレンドコンセプトをもとにつくり上げています。