ショコラ 季節のブレンド / フルシティロースト
| 型番 |
l02_chocolat_fr |
| 重量 |
200 |
今年のショコラは、
ドライフルーツや洋酒をかすかに感じ、甘さが広がります。
チョコレートは舌の上でそのものの温度が上昇し溶けていく過程で、含まれる香りが段階的に現われてくる。
香りが解き放たれるような感じでしょうか。
また、その過程で溶けたチョコレートの舌触りや甘い印象もチョコレートの魅力。
豊かな香り、質の高い舌触り、十分な甘さに加え心地よい苦味のあるチョコレートをコーヒーで表現するのが季節のブレンド ショコラになります。
●萌季屋のブレンドと季節のブレンド
「一つの作品になるようにつくり上げる」ことを心がけつくり上げています。
新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つ。
季節のブレンドは四季のイメージに合わせてつくるちょっと贅沢な季節限定ブレンド。
それぞれの季節から連想できる風景や色、そして香り。
その季節の行事やその時期の食文化など。
様々な観点からのブレンドコンセプトをもとにつくり上げています。