ニカラグア エル・リノ /シティロースト

  • 1,380円(税102円)
型番 s051_c
重量 200
お届けの状態

黄色やオレンジ色の果実の爽やかな風味と心地よい甘さがあります。

エル・リノは、同国の中でも指折りの優れた生産者バジャダレスファミリーが所有する主要農園のブエノス・アイレスの最標高のエリア。
本農園のコーヒーは毎年継続的に買い続けていますが、エル・リノは初めて。


●フィンカ・ブエノス・アイレスとバジャダレスファミリー
徹底した管理のもと、栽培、収穫、生産工程を踏んでいます。

恵まれた環境で育ったコーヒーチェリーは完全完熟実のみを収穫するようにピッカーに指導するだけでなく、同国の一般的なピッカーへの平均的賃金より高い賃金を支払っています。

収穫したコーヒーチェリーは再度選別過程を踏み、彼らが所有するウエットミルにて高い技術力で生産処理します。
自然と共存しながらコーヒーをつくり続けることをモットーとし、高い技術力を持つ素晴らしい生産者。



中米の多くのコーヒー農園が、2020年後半の巨大なハリケーンによって被害を被りました。

同農園内の一部に土砂崩れがあったものの幸い大きな被害を受けずに済みましたが、気候変動、災害のリスクは年々大きくなっています。

彼らは継続して買付けてくれるお客様のために努力を惜まず、様々な変化に対応し、毎年安定した品質のコーヒー生産に取り組んでいます。




生産国 ニカラグア
生産地域 ヌエバ セゴビア ディピルト
農園名 ブエノス・アイレス エル・リノ

生産者 バジャダレスファミリー
標高 1200-1550m
栽培種 カトゥーラ
生産処理プロセス フリィウオッシュト
お届けの状態
挽く