パプアニューギニア バロイダエステート / フレンチロースト

  • 1,350円(税100円)
型番 s505_f
重量 200
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チョコレート、キャラメル、ローストナッツなどを感じる甘い印象の深炒りコーヒー。


フレーバーを表現するとチョコレートやキャラメルなどですが、ひとつのお菓子のよう。

萌季屋には今までなかったフレーバーのコーヒーです。
深炒りですが、小気味良く消えるアフターテイストは好印象でおすすめです。


生産国 パプアニューギニア
生産地域 イースタンハイランド州カイナントゥ地区アイユラ
生産者 コルブラン ファミリー
標高 1700-1850m
栽培種 アルーシャ,ブルボン,ティピカ,ムンドノーボ
生産処理プロセス ウオッシュト



■バロイダエステイトはイースタンハイランド州カイナントゥ地区アイユラに位置しています。
パプアニューギニア自治政府が初期移住者に対しコーヒー栽培の奨励政策を打ち出したため、ベン・コルブランは1960年にタローという原住民から土地を購入しバロイダ農園をはじめ、同地域で最初のコーヒー生産者となりました。
現在はベンの息子ニコルと彼の息子たちが農園運営を担っています。

生産処理は非常に丁寧且つ精密でどんなに少量でもそれぞれの収穫ごとに分けて生産処理を行っています。
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