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ケニア ギチャタイニ ウエットミル / フレンチロースト

  • 1,639円(税121円)
型番 s07
重量 200
挽く
お届けの状態
数量(袋)

黒色系の果実に華やかさを伴った上品な風味。
奥行きのある味わいと十分な甘さがあります。

ギチャタイニ ウエットミルは、マウントケニア国立公園の東部に位置するギカンダ生産者組合が所有するウエットミル。

この地域は赤土の火山性土壌に恵まれ、年間を通した豊富な降雨があり、夜間は低い気温を維持するなど、コーヒー生産に適した環境です。

ベストなタイミングでセレクトピッキングされたコーヒーチェリーは、同日中にウエットミルへ持ち込まれ、チェリーを選別し、完全完熟のチェリーのみパルピングが行われます。
その後の水洗処理は近くを流れる川からきれいな水を引き使用し、使用後の水は環境に配慮した再循環する仕組みを取り入れています。


ギチャタイニ ウエットミル
地域 ニエリ マティーラ
生産者 ギカンダ生産者組合の小規模生産者
標高 1600-1900m
栽培種 SL28、SL34、Ruiru11、Batian
生産処理 フリィウオッシュト



萌季屋のケニアコーヒー
ケニア産コーヒーは萌季屋のスペシャリテのひとつ。
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