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インド アティカン エステート ウオッシュト /シティロースト

  • 1,280円(税95円)
型番 s038_c
重量 200
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数量(袋)

トロピカルフルーツのような風味。
その果実の甘さが心地よく、余韻に品を感じます。

アティカンエステートはインドの優良な生産者スリラム・アパドゥライさんが所有する農園の1つ。
一昨年にアパドゥライ夫人が萌季屋を訪問して下さり、所有する農園のいくつかから生産されたコーヒーを試飲。
また、それらを当店のブレンドに加えた場合、どのような品質になるのかも検証し、そのものの品質の高さのみならず、ブレンドを含め萌季屋のコーヒーの質が向上することを確認しました。

その中で最も興味を惹かれたのが、このアティカンエステートのウオッシュト。

焙煎度合よって異なる表情を見せるが、その中に感じる品。
何か明るさと輝きを感じたのを記憶しています。


アパドゥライさんのコーヒーと出会ってから継続的に使用してきましたが、このアティカンエステートのウオッシュトは手に入れることができませんでした。

昨年ご夫婦で来日した際、来年は農園訪問すると約束。
今年、念願の農園訪問を果たすことが出来、そしてアティカンエステートのウオッシュトを買い付ける機会が生まれました。

買い付けの際のカッピングはブラインド。
アティカンエステートのウオッシュトを探したくてもわからない状態。

お客様によく「銘柄で選ばない方が良いですよ」とは言うものの、銘柄で買い付けたくなる心境でした。

運良くも私が高評価したコーヒーは、「アティカンエステートのウオッシュト」
品が良く、アフターテイストが長く心地よい。

国際的に有名なコーヒーテイスターのスナリニ・メノンさんは「beautiful!」とおっしゃっていました。

そう「beautiful!」。優雅なコーヒーです。

念願の再会です。



生産国 インド
地域 カルナータカ州 マイソール地方 チャーマラージャナガル
標高 1340 - 1700m
生産者 スリラム・アパドゥライ
品種 SLN9 , SLN95
生産処理 ウオッシュト
お届けの状態
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