爽やかさ、心地よい質感とほどよい甘さが調和しています。


夏鈴 カリンのイメージカラーは柑橘類を連想させるようなオレンジ色。
毎年柑橘類の爽やかな印象のあるブレンドに仕上げています。

今年の夏鈴は印象を変え、淡い色の薄い黄色や薄い緑色に。
爽やかとホッとするような心地よさがあります。


●季節のブレンド

四季のイメージに合わせて創作する季節限定のブレンドです。
それぞれの季節やイベントごとに11種類の多彩な季節のブレンドをご用意しております。
季節のブレンドの香りや味わいのコンセプトは決まっていますが、コーヒーは農産物ですから、そのとき、そのものに合わせ、焙煎度合いや配合を変え表現しています。
一期一会の香りや味わいをお楽しみください。


●萌季屋のブレンドコーヒーつくり

新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つです。
毎年買い続けている生産者のコーヒーでもその年の作柄により香りや味わいは同じではありません。
毎年その年のものに合わせた焙煎をし、その年の香りや味わいを表現しようと心がけています。

これらとは別に毎年いろいろなコーヒーに出会います。

新しい生産者との出会い、新しい取り組みとの出会い、新しい栽培種との出会いなど…
その年、その時に出会い、感じたものは新たな創造をかきたてるだけでなく、理想を現実に近づけてくれます。