夏音 -カノン- 季節のブレンド / シティロースト

  • 1,320円(税98円)
型番 l05_kanon_cr
重量 200
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数量(袋)

赤色やオレンジ色の果実を連想させます。
ギユッとつまったジューシーな果実味をお楽しみください。

春の清々しさが薄れ、少し汗ばむようなこの時期から季節のブレンド 夏音 カノンをはじめています。

ブーケは、フレーバーに春の趣を感じました。
夏音は、甘さ、酸味、コクが相まって、この時期に楽しみたい果実味を表現しています。


●季節のブレンド

四季のイメージに合わせて創作する季節限定のブレンドです。
それぞれの季節やイベントごとに11種類の多彩な季節のブレンドをご用意しております。

季節のブレンドの香りや味わいのコンセプトは決まっていますが、コーヒーは農産物ですから、そのとき、そのものに合わせ、焙煎度合いや配合を変え表現しています。
一期一会の香りや味わいをお楽しみください。


●萌季屋のブレンドコーヒーつくり

新しい香りや味わいのコーヒーを創作することは萌季屋の楽しみの一つです。
毎年買い続けている生産者のコーヒーでもその年の作柄により香りや味わいは同じではありません。
毎年その年のものに合わせた焙煎をし、その年の香りや味わいを表現しようと心がけています。

これらとは別に毎年いろいろなコーヒーに出会います。
新しい生産者との出会い、新しい取り組みとの出会い、新しい栽培種との出会いなど…

その年、その時に出会い、感じたものは新たな創造をかきたてるだけでなく、理想を現実に近づけてくれます。
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