10月16日(月)〜20日(金)までお休みさせて頂きます。

※お休み前の通販最終受付は、14日(土)12時とさせて頂きます。

以降の受付分につきましては21日(土)より順次発送させて頂きます。宜しくお願いいたします。

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【新発売】 ケニア キアンヤンギ ファクトリー / シティロースト

【新発売】 季節ブレンド 涼奏 / シティロースト

エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ナチュラル / シティロースト

  • 1,280円(税95円)
型番 s03_c
重量 200
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数量(袋)

シティ ストロベリーやピーチを思わせるやわらかい甘さと香り。

イルガチェフェタイプのコーヒーを産出する地域は複数あります。高品質のイルガチェフェを
確保するためには、カップ(香りや味)を取り評価するだけでなく、ステーションでの精製過程を
確認することも必要です。
受入れるコーヒーチェリーの熟度は?外皮、果肉除去の精度は?適正な醗酵工程を経ているか?
また、パーチメントの乾燥工程でのケアは?など。このエチオピアは数年前現地を訪問し、
ステーションの理念やその仕事の丁寧さに感銘を受けたきちんとつくられたイルガチェフェ
ナチュラルコーヒーです。
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