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  • 1,280円(税95円)
型番 s062_c
重量 200
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オレンジのような風味があり、心地よい甘さが広がります。


スペシャルティコーヒーの誕生は、今まで無名であった生産地に可能性を見出し素晴らしい香りや味わいを誕生させています。


同農園があるアラポンガも同様でしたが、高品質コーヒーの生産に取り組んだことで国際的な品質重視のコンテストにおいて同地域のコーヒーが多く高評価を得ました。

機械収穫が主流な同国においては比較的珍しい手摘みによるコーヒーチェリーの収穫。

水洗い後に生産処理プロセスへ進行させ、乾燥はアフリカンベッドで行うなど丁寧な取り組みがされています。

もともと土地に潜在的な力があり、その上で生産者の情熱が実を結んだ気がします。



生産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州アラポンガ
生産者 ジョセ・マウロ・ミランダ
栽培種 カツアイ
標高 900-1200m
生産処理 パルプドナチュラル
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