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インド カラディカン ナチュラル /シティロースト

  • 1,280円(税95円)
型番 s054_c
重量 200
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数量(袋)

ドライフルーツや洋酒のような芳醇な風味と甘さ

萌季屋にも来店したアパドゥライさんのインド産コーヒー。

カラディカン農園は、インドへコーヒーが最初に伝播した同国南西部に位置するカルナータカ州チクマガグール ババブダンギリという自然豊かな森が存在する土地にあります。

その肥沃な大地と豊かな自然に育まれた農園ですが、北緯15度と赤道に近い為、シェイドツリーを植えることで、直射日光からコーヒーの木を守り、土壌などの環境を良好な状態に維持しています。

スペシャリテであるナチュラルプロセスは、熟度の高いコーヒーチェリーを粒の大きさ、比重、最後に人の手による3段階で厳密に選別し、乾燥工程に休息時間を組み入れた丁寧な天日乾燥を行っています。



農園主 スリラム・アパドゥライ
エリア カルナータカ州チクマガグール ババブダンギリ
栽培種 SLN795
生産プロセス ナチュラル
お届けの状態
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